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Définition des normes

NSF H1
Autorisé en tant que lubrifiant avec contact alimentaire accidentel pour une utilisation dans et autour des zones de transformation des aliments. Ces composés peuvent être utilisés sur l’équipement de transformation des aliments comme film protecteur antirouille, comme agent de démoulage sur les joints d’étanchéité ou les joints des fermetures de réservoirs, et comme lubrifiant pour les pièces de machines et l’équipement dans des endroits où il y a une exposition potentielle de la pièce lubrifiée aux aliments. La quantité utilisée doit être le minimum requis pour obtenir l’effet technique souhaité sur l’équipement. S’il est utilisé comme film antirouille, le composé doit être éliminé de la surface de l’équipement par lavage ou essuyage, pour laisser la surface effectivement exempte de toute substance susceptible d’être transférée aux aliments en cours de transformation.
NSF 3H
Autorisé pour une utilisation comme agent de démoulage (3H) sur les grills, les fours, les moules à pain, les bancs de désossage, les planches à découper ou autres surfaces dures en contact avec les produits alimentaires à base de viande et de volaille pour empêcher les aliments d’adhérer pendant le traitement.
ANSI 51
Autorisé comme produit d’étanchéité pour tous les types de contact alimentaire avec une utilisation à une température maximale de 204°C, utilisé dans la fabrication d’équipements de restauration commerciale et de ses composants.
ANSI 61
Autorisé pour les composants du système d’eau potable garantissant que le produit/matériau est inoffensif et ne libérera pas de substances potentiellement dangereuses dans l’eau potable.
NSF A1
Autorisé pour une utilisation comme nettoyant général sur toutes les surfaces dans et autour des zones de transformation des aliments, lorsque son utilisation n’est pas destinée à un contact direct avec les aliments. Tous les produits alimentaires et les matériaux d’emballage doivent être retirés ou protégés avant l’utilisation du produit. Après l’utilisation de ce produit, les surfaces doivent être rincées à l’eau potable. Le nettoyant ne doit pas dégager d’odeur détectable ni laisser de résidu visible.
NSF A6
Autorisé pour une utilisation comme nettoyant à récurer dans et autour des zones de transformation des aliments. Toute odeur ou résidu abrasif doit être éliminé avant d’utiliser la surface nettoyée pour un contact direct avec les aliments.
NSF A7
Autorisé comme nettoyant et polisseur de métaux pour les surfaces n’entrant pas en contact avec les aliments (A7) dans et autour des zones de transformation des aliments. Tous les produits alimentaires et les matériaux d’emballage doivent être retirés ou soigneusement protégés avant l’utilisation. Ce composé doit être utilisé de manière à ce que toutes les odeurs associées au composé soient dissipées avant que les produits alimentaires ou les matériaux d’emballage ne soient réexposés dans la zone.
NSF C1
Autorisé pour une utilisation dans les zones de transformation des produits non comestibles, les zones non transformées et/ou les zones extérieures des établissements de transformation des aliments, à condition qu’il ne soit pas utilisé pour masquer les odeurs résultant de conditions non hygiéniques et que l’odeur ou le parfum caractéristique ne pénètre pas dans une zone de produits comestibles. Lorsqu’il est utilisé sur du matériel qui retournera dans une zone de transformation des aliments, le produit doit être complètement lavé et rincé à l’eau potable avant de réintégrer la zone de transformation.
NSF H2
Autorisé comme lubrifiant lorsqu’il n’y a aucune possibilité de contact avec les aliments dans et autour des zones de traitement des aliments. Ces composés peuvent être utilisés comme lubrifiants, agents de démoulage ou films antirouille sur des équipements et des pièces de machines dans des endroits où il n’y a aucune possibilité que le lubrifiant ou la pièce lubrifiée entre en contact avec des produits comestibles.
NSF K1
Autorisé pour une utilisation comme nettoyant et dégraissant dans les zones de non transformation des aliments, qui sont utilisés pour enlever l’huile, la cire, les matières résineuses, ou d’autres substances qui ne peuvent être enlevées en utilisant des agents de nettoyage acides ou alcalins. Leur utilisation est limitée aux zones de non transformation où il n’y a aucune possibilité que les vapeurs de solvant pénètrent dans une zone de transformation. L’équipement ou les ustensiles de transformation des aliments traités avec ces préparations doivent être lavés avec une solution détergente acceptable et soigneusement rincés à l’eau potable avant de retourner dans une zone de transformation.
NSF J1
Autorisé pour une utilisation comme agent absorbant ou antidérapant pour une application ponctuelle sur les sols afin de corriger une situation dangereuse dans les établissements officiels fonctionnant dans le cadre du programme fédéral d’inspection des produits de la viande et de la volaille. Ces produits peuvent être utilisés dans toutes les zones, à condition qu’ils soient limités à la partie du plancher où le danger existe et qu’ils n’entraînent pas la formation de poussière, de traces ou d’autres conditions dangereuses. Le produit ne peut pas être utilisé comme substitut à un bon assainissement. Il doit être enlevé dans le cadre de l’opération de nettoyage de routine des sols.
NSF K2
Autorisé pour une utilisation comme solvant pour le nettoyage d’instruments et de dispositifs électroniques, qui ne tolèrent pas les solutions de nettoyage aqueuses dans et autour des zones de traitement des aliments, où son utilisation n’est pas destinée à un contact direct avec les aliments. Avant d’utiliser ce composé, les produits alimentaires et les matériaux d’emballage doivent être retirés de la zone ou soigneusement protégés. Ce composé doit être utilisé de manière à ce que toutes les odeurs associées au composé soient dissipées avant que les produits alimentaires ou les matériaux d’emballage ne soient à nouveau exposés dans la zone.
NSF K3
Autorisé pour une utilisation en tant que dissolvant d’adhésif ou de colle, pour enlever l’adhésif ou la colle des matériaux d’emballage alimentaire dans et autour des zones de transformation alimentaire, où son utilisation n’est pas destinée à un contact alimentaire direct. Avant d’utiliser ce composé, les produits alimentaires et les matériaux d’emballage doivent être retirés de la zone ou soigneusement protégés. Après avoir utilisé ces composés, toutes les surfaces doivent être soigneusement lavées avec une solution détergente adaptée et rincées à l’eau potable.
Ce composé doit être utilisé de manière à ce que toutes les odeurs associées au composé soient dissipées avant que les produits alimentaires ou les matériaux d’emballage ne soient à nouveau exposés dans la zone.
NSF KX
Autorisé en tant qu’ingrédient pour une utilisation dans les nettoyants à base de solvant.
En raison de la nature de certains ingrédients, ils peuvent ne pas être acceptables pour une utilisation dans certains types de produits.
NSF P1
Autorisé pour une utilisation en tant que TFT, LCD et nettoyant pour écran plasma (P1), dans et autour des zones de traitement des aliments. Le produit doit uniquement être utilisé de manière à garantir qu’il n’aura aucun contact direct ou indirect avec les aliments ou l’eau potable.
Guide de choix NSF